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气调库小知识
新闻分类:新闻中心   作者:handler    发布于:2018-03-234    文字:【】【】【

一、气调库属于高温库的范畴,被保鲜的食品不会结冰,保留食品原有的和风味不变,营养也不会丢失;

 

二、在相同的保鲜品质和温度条件下,气调库的保鲜时间是冷库的3~5倍,对于有些食品甚至可达数十倍,是冷库所无法比拟的;

 三、由于气调运行温度在0~8℃,比普通低温冷库高18~33℃,所以在相同的保鲜时间内,气调的电耗远远小于普通冷库;

 四、气调库采用惰性情气体隔离空气,可以有效抑制食品细胞的呼吸而后成熟,不仅延长了保鲜时间,而且延长了食品出库后的货架期,使食品出库后在较长时间内销售成为可能;

 五、气调库采用CO2气体参与气调,不仅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用,而且具有杀菌、抑菌、消除农药的毒副作用作用;

 六、由于气调采用了加湿系统,不仅可以保持食品自身的水份不会丢失,而且对于食品的色泽、质地都不会改变,既减少了食品的储存损失,又保留了食品原有的品质。

 七、  气调库采用PLC程序自动化控制,安全可靠性强,生产效率高。

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点击次数:126  更新时间:2018-03-23  【打印此页】  【关闭

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